הזמנת מגשי אירוח לאירועים קטנים לפי מספר האורחים וסוג האירוח פותרת את רוב הבעיות סביב כמויות, תקציב והגשה. הסיבה פשוטה: מקבלים תפריט מגוון בלי צוות, בלי ציוד ובלי לעמוד במטבח. בקייטרינג עלה גפן מבית שמש המגשים מגיעים ערוכים ומוכנים להגשה, ונשאר רק להניח אותם על השולחן.
לאירוע של 15 עד 60 אורחים, מגשים הם לרוב הפתרון המשתלם והנוח. קייטרינג מלא מתאים יותר כשרוצים צוות הגשה, עריכת שולחנות ומנות חמות שיוצאות בזמן אמת. את כל האפשרויות אפשר לראות בתפריט מגשי האירוח של עלה גפן.
מגשי אירוח מתאימים לאירועים שבהם האורחים מסתובבים, מדברים ונהנים מהכיבוד בקצב שלהם. אלה בדיוק האירועים הקטנים: הרמת כוסית במשרד, יום הולדת בבית, ברית, חינה או בר מצווה משפחתית. במפגשים כאלה המארחים רוצים להיות עם האורחים, לא לנהל ספקים.
קריטריון | מגשי אירוח | קייטרינג מלא |
סוג האירוע | אירועים קטנים ובינוניים, כיבוד בעמידה | אירועים גדולים או ארוחה בישיבה |
צוות במקום | לא נדרש | מלצרים ואנשי מטבח |
ציוד והגשה | המגשים מגיעים מוכנים להגשה | כלי הגשה, חימום ועריכת מזנון |
הזמנה מראש | לרוב 4 עד 5 ימים לפני | מוקדם ככל האפשר, לשריון התאריך |
גמישות בתפריט | בחירה חופשית ממגוון מגשים | תפריט שנבנה יחד עם השף |
מינימום הזמנה | 5 מגשים בתוספת משלוח | לפי הצעת מחיר |
אפשר גם לשלב בין השניים. בקייטרינג עלה גפן לקוחות רבים מזמינים מגשים קרים כבסיס, ומוסיפים קייטרינג שף לאירועים כשהם רוצים עריכה מהודרת וצוות במקום.
הכמות תלויה בשאלה אחת: האם המגשים הם הארוחה עצמה, או כיבוד לצד משהו אחר. בכיבוד קליל, כמו הרמת כוסית בצהריים, צריך פחות. כשהמגשים מחליפים ארוחה מלאה, צריך יותר מגשים ומגוון רחב יותר.
בקייטרינג עלה גפן עובדים עם כלל אצבע פשוט. בכיבוד קליל מזמינים מגש אחד לכל 6 עד 8 אורחים. בארוחה מלאה מזמינים מגש אחד לכל 4 עד 5 אורחים.
מספר אורחים | כיבוד קליל | ארוחה מלאה |
20 | 5 מגשים (מינימום ההזמנה) | 5 מגשים |
30 | 5 מגשים | 6 עד 8 מגשים |
40 | 5 עד 7 מגשים | 8 עד 10 מגשים |
60 | 8 עד 10 מגשים | 12 עד 15 מגשים |
פסטות מחושבות אחרת. קערת הפסטה של עלה גפן מכילה 3 ליטר, בערך פי ארבעה ממנת פסטה בבית קפה. כתוספת, קערה אחת מספיקה ל-10 עד 15 סועדים.
כשמתלבטים בין שתי כמויות, עדיף לעגל כלפי מעלה במגש אחד. מגש שלא נפתח נכנס למקרר, אבל מחסור באוכל מורגש מיד. באירוע עם הרבה ילדים אפשר לעגל דווקא כלפי מטה. ילדים אוכלים פחות, ובדרך כלל מעדיפים פסטה, מאפים וירקות חתוכים.
תפריט טוב משלב טעמים, מרקמים וטמפרטורות. כדאי לחשוב עליו כמו על ארוחה רגילה: פתיחה קלילה, מנה משביעה וסיום מתוק.
לאורחים עם רגישויות יש פתרון מוכן. בקייטרינג עלה גפן יש קטגוריה של מגשי אירוח ללא גלוטן, ובחלק מהמגשים קיימת גם אפשרות טבעונית.
מי שלא רוצה להרכיב תפריט לבד יכול לבחור חבילת אירוח מוכנה. קייטרינג עלה גפן מציע חבילות לבר מצווה, לחינה ולאירועים עסקיים. כל חבילה משלבת מגשים שנבחרו מראש כך שיתאימו זה לזה.
חבילה חוסכת התלבטויות ומבטיחה איזון בין המנות. בחירה חופשית מתאימה יותר כשיש לכם טעם ברור, או כשחלק מהאורחים צריכים התאמות.
"באירוע קטן האורחים קרובים לאוכל ושמים לב לכל פרט. לכן אני מעדיף שלושה מגשים מצוינים על פני שישה בינוניים, ובונה את התפריט סביב מה שהאורחים באמת אוהבים."
גם מגש מצוין צריך טיפול נכון אחרי שהוא מגיע. את המגשים הקרים כדאי להוציא מהמקרר סמוך לתחילת האירוע. לפי שירות הבטיחות במזון של משרד החקלאות האמריקאי (USDA), מזון שדורש קירור יכול לעמוד מחוץ למקרר עד שעתיים. כשהטמפרטורה בחוץ עולה על 32 מעלות, הזמן מתקצר לשעה.
המשלוחים של קייטרינג עלה גפן יוצאים בין 07:00 ל-19:00. כך אפשר לתאם הגעה שעה או שעתיים לפני שהאורחים מגיעים.
בקייטרינג עלה גפן המינימום הוא 5 מגשים, בתוספת דמי משלוח. אפשר לשלב סוגים שונים של מגשים כדי להגיע למינימום.
קייטרינג עלה גפן מקבל לרוב הזמנות מגשים 4 עד 5 ימים לפני האירוע. בתקופות עמוסות ובחגים כדאי להזמין מוקדם יותר.
כן. המגשים של קייטרינג עלה גפן מגיעים ערוכים, ונשאר רק להסיר את המכסה. מי שרוצה עריכת מזנון וצוות במקום יכול לבקש הצעת מחיר לקייטרינג מלא.
קייטרינג עלה גפן ממוקם בבית שמש ושולח לאזור ירושלים, השפלה והמרכז. המשלוחים יוצאים בין 07:00 ל-19:00.
כל המגשים של קייטרינג עלה גפן בכשרות מהדרין של הרבנות הראשית בית שמש. העסק סגור בשבת.
בקייטרינג עלה גפן ביטול עד 3 ימים לפני האירוע הוא ללא עלות. ביטול בין יום לשלושה ימים לפני כרוך בדמי ביטול של 50%. ביטול פחות מ-24 שעות לפני האירוע מחויב במלוא הסכום.
כל מי שמארח אירוע קטן רוצה בעיקר שקט: אוכל טוב, כמויות נכונות ובלי לעמוד במטבח. מגשי אירוח שנבחרו לפי מספר האורחים וסוג האירוע נותנים בדיוק את זה. ספרו לנו כמה אורחים מגיעים ומה אתם חוגגים, וצוות קייטרינג עלה גפן יבנה לכם הצעה מותאמת.
כתב: השף יונתן אלקריף | עודכן: 20.10.2026
השאר פרטים בטופס ואנחנו כבר נדאג לך לאירוח מושלם